DoorDash mengeluarkan Laporan Trend Pesanan Dalam Talian Alkohol sulungnya dan pandangan pertama pada Laporan Trend Pesanan Dalam Talian Restoran tahunan ketiga. Laporan ini menawarkan penyelaman mendalam ke dalam perubahan landskap pilihan pesanan dalam talian pengguna dan trend makan dan minum yang baru muncul. Peruncitan ini memperincikan cara pengguna menggunakan DoorDash untuk mendapatkan item yang mereka perlukan dan cara peniaga boleh memenuhi permintaan pengguna dan meningkatkan volum jualan.
Pengguna terus mencari kemudahan kerana apl penghantaran telah menjadi sebahagian daripada rutin harian orang ramai daripada memesan makanan dan alkohol kepada barangan runcit, hadiah dan banyak lagi. Malah, pada tahun 2023, pengguna lebih suka memesan makanan melalui apl atau tapak web pihak ketiga dengan ketara berbanding pada tahun 2022. Dengan pesanan alkohol, terdapat peningkatan 100% tambah tahun ke tahun untuk pengambilan dan penghantaran di DoorDash dari 2021 hingga 2022, menjadikan penghantaran sebagai cara pilihan pengguna untuk membeli alkohol dengan selamat. Keselesaan, kemudahan dan penjimatan masa adalah sebab utama untuk menggunakan alkohol dan perkhidmatan penghantaran oleh pembeli (42%). Di bawah ialah penyelaman yang lebih mendalam ke dalam data:
Trend makan dan minum teratas
- Salad sebagai watak utama:Beberapa item popular yang dipesan di DoorDash di Amerika Syarikat pada tahun 2022 ialah kentang goreng, burger dan piza. Walau bagaimanapun, berbanding dengan 2021, pengguna mula bercabang dan memesan pilihan yang sihat termasuk salad dan taco.
- Seltzers keras dan koktel sedia untuk diminum ada di sini untuk kekal:Minuman kegemaran semua orang untuk dipesan tidak lain adalah minuman malt berperisa, seltzer keras dan cider keras. Di samping itu, terdapat peningkatan lima kali ganda dalam pesanan penghantaran dalam talian bagi satu lagi kegemaran sepanjang tahun, koktel sedia untuk diminum.
- Sesetengah klasik tidak pernah hilang:Vodka dan tequila ialah minuman beralkohol yang paling popular dan paling pesat berkembang untuk dibeli dalam talian untuk penghantaran dalam kalangan pengguna DoorDash pada tahun 2022. Selain itu, kegilaan bir kraf terus kukuh memandangkan industri bir kraf global diunjurkan meningkat dua kali ganda menjelang 2028, mencecah lebih $200 bilion dalam hasil tahunan, kata syarikat itu memetik 2022 Business Insights.
Tabiat pesanan teratas untuk pengguna
- Mencari pilihan yang berpatutan:Apabila menyentuh krisis inflasi semasa, pengguna ingin menikmati makanan dan minuman bersama rakan dan keluarga sambil mengekalkan kos yang rendah.
- Pada tahun 2023, yuran rendah meningkat ke atas sebagai ciri paling penting apabila memilih kaedah penghantaran restoran berbanding pengalaman pesanan yang baik pada tahun 2022.
- Harga menu (51%) dan pemilihan menu (55%) ialah dua perkara teratas yang dicari oleh pengguna apabila mencuba restoran baharu untuk penghantaran, bawa pulang atau pengambilan.
- 18% memesan penghantaran alkohol atas permintaan untuk menjimatkan wang dan menggunakan cara pesanan ini dengan cepat. Bagi orang yang memesan penghantaran alkohol, hampir tujuh daripada 10 memesan alkohol dalam talian sekurang-kurangnya setiap bulan.
- Masa yang sama minggu depan: Bukan sesuatu yang menghairankan bahawa pengguna cenderung menjadi makhluk tabiat.
- Kebanyakan pesanan untuk penghantaran restoran adalah semasa makan tengah hari (11 pagi – tengah hari) dan makan malam (5 petang – 7 malam). Walau bagaimanapun, populariti memesan sarapan awal (atau makan lewat malam) untuk penghantaran atau pengambilan tidak jauh ketinggalan kerana ia merupakan pertumbuhan terbesar dalam pesanan dalam semua rangka masa tahun demi tahun (tengah malam – 5 pagi).
- Pengguna ingin menggandingkan minuman yang sempurna itu dengan makan malam mereka kerana 6 petang waktu tempatan adalah masa paling popular untuk memesan alkohol untuk penghantaran atau pengambilan.
- Selepas seminggu yang panjang, hari Jumaat dan Sabtu ialah hari paling popular untuk memesan alkohol untuk pengambilan dan penghantaran.
- Sentiasa bersedia untuk pengembaraan:Pengguna menikmati kemudahan menggunakan apl atau tapak web pihak ketiga untuk memesan makanan dan alkohol tetapi juga untuk menemui restoran dan item baharu.
- Pergi ke apl atau tapak web pihak ketiga seperti DoorDash mengambil tempat teratas (34%) apabila ia datang untuk memulakan proses memilih tempat untuk memesan makanan untuk penghantaran atau bawa pulang, mengalahkan melakukan carian dalam talian (16%) atau pergi terus ke apl/tapak web restoran (22%).
- Walaupun pengguna setia kepada restoran kegemaran mereka, mereka tidak takut untuk mencuba perkara baharu; 94% mengatakan mereka paling kerap atau sekali-sekala mencuba item menu baharu. Menurut data DoorDash, kurang daripada separuh (48%) memesan dari kedai baharu pada Q1 2023 berbanding Q4 2022.
- Mereka memilih untuk memesan dan menyokong restoran tempatan mereka juga:33% lebih suka memilih daripada restoran tempatan (mereka yang mempunyai satu lokasi di kawasan mereka), dan 18% lebih suka memilih restoran yang sedang berkembang dengan dua hingga 10 lokasi di kawasan mereka.
Keutamaan utama pengguna ialah kemudahan dan tabiat pesanan dan penggunaan mereka menunjukkan bahawa keutamaan untuk membeli-belah tanpa tekanan tidak ke mana-mana. Walaupun mereka terus menggunakan perkhidmatan penghantaran untuk segala-galanya, mereka juga sedang mencari cara baharu untuk menyokong restoran dan peniaga tempatan mereka, kata laporan itu.
Artikel dari industri minuman
Masa siaran: Mei-25-2023