Beberapa hari yang lalu, berita tentang "kuasa misteri pic kuning tin Timur Laut" bergegas ke carian panas. Untuk mengatakan bahawa buah tin adalah produk eksport yang penting di China. Mungkin anda sudah biasa dengannya, tetapi pic kuning dalam tin mempunyai kedudukan yang setanding dengan teh herba Guangdong di Timur Laut China.
Walau bagaimanapun, sama ada ia menghadapi pasaran domestik atau antarabangsa, perkara asas adalah untuk menghasilkan produk yang baik. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, mesin buah-buahan dan sayur-sayuran automatik dan separa automatik, mesin memasak, mesin pensterilan, danjentera pembungkusantelah diperkenalkan dan digantikan dalam penghasilan buah tin.
Buah tin hampir popular di seluruh negara dari tahun 1980-an dan 1990-an hingga awal abad ke-21. Pada masa itu, sama ada hari Tahun Baru atau melawat saudara-mara dan rakan-rakan, buah-buahan dalam tin untuk semua peringkat umur adalah hadiah yang sangat diperlukan. Pic kuning dalam tin yang manis dan lazat, oren dalam tin, dsb. adalah perkara yang baik untuk memuaskan keinginan anda. gembira, tetapi tidak akan merasa bosan. Dikatakan di kawasan timur laut, masih terdapat tabiat memakan pic kuning dalam tin apabila diserang selsema. Walau bagaimanapun, dengan peningkatan pesat tahap ekonomi negara dan tercetusnya penggunaan bahan tambahan secara haram dalam industri buah-buahan dalam tin, yang mempunyai ambang kemasukan yang rendah, pembangunan industri telah menghadapi kesan yang besar.
Pada peringkat ini, penurunan pesat dalam jualan buah tin menjadikan industri makanan dalam tin memulakan pembetulan dan transformasi berpusat serantau dan naik taraf. Ambil Pingyi, Shandong, kawasan pengeluaran utama pic kuning dalam tin di negara saya, sebagai contoh, jabatan berkaitan tempatan telah meningkatkan penyeliaan dan penguatkuasaan undang-undang pengeluaran pic kuning tin, dan telah memproses bengkel dengan peralatan pengeluaran yang lemah, sanitasi substandard, dan masalah keselamatan makanan. Selepas beberapa penyiasatan dan penyeliaan serta pembetulan, bilangan syarikat makanan dalam tin tempatan telah dikurangkan daripada kira-kira 400 kepada kurang daripada 100. Seterusnya, transformasi dan naik taraf perusahaan pengetinan juga bermula dari aspek peningkatan kualiti.
Seperti yang kita semua tahu,pengeluaran buah tinmelibatkan pencucian, penggredan, pembahagian separuh, pitting, pengelupasan, pra-memasak, penyejukan, pemangkasan, pengetinan, pengedap, pensterilan, penyejukan, dan lain-lain. Terutamanya, bukan sahaja sukar untuk memastikan keselamatan makanan, tetapi juga kecekapan pengeluaran adalah agak rendah. Disebabkan oleh fakta bahawa jenis mesin dan peralatan yang sedang menghidangkan pengeluaran buah-buahan dalam tin agak lengkap dan berfungsi, rupa baharu barisan pengeluaran buah tin bukan sekadar cakap-cakap.
Sebagai contoh, dalam prarawatan buah-buahan, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, peralatan pengasingan buah telah dinaik taraf secara beransur-ansur daripada pengasingan berat mudah kepada pengasingan fotoelektrik yang menyepadukan saiz, warna, bentuk, kecacatan, kemanisan dan keasidan, dan memastikan makanan dalam tin dibuat dari dalam ke luar. Buahnya mempunyai asas kualiti yang baik. Peralatan pembersihan automatik dan separa automatik, peralatan slitting, peralatan pitting dan jentera buah-buahan dan sayur-sayuran lain melegakan tekanan pemprosesan dalam proses prarawatan, dan juga boleh menggalakkan keseragaman kelopak buah dengan lebih baik.
Dalam pautan pemprosesan utama buah tin, mesin memasak,mesin pengedap, mesin pengisi, peralatan pensterilan suhu tinggi dan tekanan tinggi atau peralatan pempasteuran pada dasarnya telah dapat mencapai pemprosesan lengkap bersepadu dan berterusan, yang bukan sahaja membantu meningkatkan pengeluaran makanan Kuncinya ialah menggunakan kaedah pengeluaran moden untuk menggalakkan peningkatan kualiti buah tin. Khususnya untuk masalah pengawet makanan dalam tin yang orang ramai salah faham, dengan penyeragaman dan penyeragaman pengeluaran buah tin, penggunaan proses pensterilan yang betul sebenarnya kondusif untuk menghapuskan ketidakpercayaan orang ramai untuk menambah bahan pengawet kepada buah tin, seterusnya meningkatkan keyakinan pengguna.
Dari segi prestasi pasaran, di samping menunjukkan kelebihan pembangunan perindustrian dari segi eksport dan perolehan pertukaran asing pada tahun-tahun ini, industri buah-buahan dalam tin terus meningkat dari segi kualiti berikutan peningkatan penggunaan di bawah laluan pembangunan dwi kitaran, dan pasaran domestik berada di ambang pemulihan. Pada masa hadapan, tidak melupakan niat asal dan memupuk barisan produk secara mendalam akan tetap menjadi titik utama bagi perusahaan industri untuk mendasarkan diri mereka di pasaran. Ia juga perlu untuk mempercepatkan pengenalan peralatan moden tepat pada masanya mengikut keperluan pengeluaran mereka sendiri.
Masa siaran: Mei-10-2022